野味是有很大的危害的。野味可能是疫病的传染源,还可能携带有毒、有害物质,危害人类健康,其在进入餐桌前缺少食品安全检测过程,很不安全,且野味中还可能存在一些有害的寄生虫。
野味
野味的鉴定要看是不是野生动物,从动物保护的角度来说野味一般是在野外生存的保护动物,如穿山甲,果子狸。
很多人对野猪是不是野味抱有怀疑,一来是猪肉是我们日常中最常见的肉类品,二来对于很多人来说都有过吃野猪的经历,但野猪也是纯种的野味。
野味的种类有:蝙蝠、浣熊、野兔、果子狸、刺猬、野生蛇、野猪、穿山甲、野生土拨鼠等等。