鲶鱼怎么处理干净

2024-12-23 13:26:45 趣味生活 88阅读 回答者:admin
最佳答案可以将鲶鱼放在清水中养几天,不喂食,每天换2-3次水,可以减轻鲶鱼的腥臭味,同时耗掉其部分脂肪,食用时不会太油腻。鲶鱼体表有一层黏糊糊的带有泥腥味的胶质,可以在鲶鱼体

可以将鲶鱼放在清水中养几天,不喂食,每天换2-3次水,可以减轻鲶鱼的腥臭味,同时耗掉其部分脂肪,食用时不会太油腻。鲶鱼体表有一层黏糊糊的带有泥腥味的胶质,可以在鲶鱼体表撒盐或涂抹少量浓盐水,可去掉部分胶质。宰杀后再用面粉擦洗干净。

鲶鱼怎么处理干净


注意鲶鱼的腮要完全去掉,其体腔内的淤血也要彻底清除,并剔除体腔内的黑膜和脂肪。这些物质通常具有腥味,如果不彻底去除,则会影响鲶鱼的口味。

鲶鱼的特征是周身无鳞、体表多黏液、头扁口阔、上下颌各有4根条胡须。

鲶鱼肉质细嫩且少刺、美味浓郁,富含蛋白质和脂肪,营养丰富,老少皆宜。

声明:宝百科所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系 9072867@qq.com
广告位招租
广告位招租