花菜煮熟通常需要三分钟左右,在煮花菜的时候,花菜的梗不要切得过大,否则会难以煮熟。花菜通常是指花椰菜,花椰菜为十字花科芸苔属一年生植物,又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。
花菜煮熟要几分钟
花菜原产地中海沿岸,19世纪传入中国,初期只在上海、天津等地栽植,专供西菜馆的需要,其后,由于栽培成功,逐渐推广到各地,成为寻常的食用蔬菜。
花菜含有丰富的Vc,每100克花椰菜中含Vc85~100毫克,比大白菜高4倍,多吃花椰菜还会使血管壁加厚,不容易破裂。
花椰菜富含膳食纤维、蛋白质、维生素、脂肪、碳水化合物及矿物质等,其中胡萝卜素含量是大白菜的8倍,维生素B2的含量是大白菜的2倍。