杨枝甘露不是奶茶,也不是果茶,而是一种港式甜品。杨枝甘露的主要食材是西柚、芒果、西米,主要烹饪工艺是煮,营养丰富。港式甜品是用新鲜水果、牛奶和各种优质材料做成卖相和口味皆佳的甜品,是中西糖水结合的产物,最大特色是对水果滋味的把握。
杨枝甘露是奶茶还是果茶
奶茶是牛奶和茶水的混合饮品,果茶是将某些水果或瓜果与茶一起制成的饮料。
港式甜品是香港潮流美食的代表,源起于广东饮食中传统的“糖水”,既有历史的传承,也是西化与创新的产物。
较受欢迎的港式甜品:牛奶炖蛋、双皮奶、芒果西米露、杨枝甘露、芒果白雪黑糯米甜甜等。