土豆饼用面粉还是淀粉(这样做土豆饼)

2024-12-25 01:48:20 趣味生活 20阅读 回答者:admin
最佳答案土豆饼是用面粉。因为土豆饼若使用淀粉制作的话,会造成土豆饼不凝固,所以使用面粉来制作会比较好。土豆饼是一道以土豆、鸡蛋、面粉作为主要食材原料制作而成的美食,因口味

土豆饼是用面粉。因为土豆饼若使用淀粉制作的话,会造成土豆饼不凝固,所以使用面粉来制作会比较好。土豆饼是一道以土豆、鸡蛋、面粉作为主要食材原料制作而成的美食,因口味鲜美、营养丰富,而广受大众的喜欢。

土豆饼用面粉还是淀粉


土豆饼最初源自安徽和广东的传统小吃,属于徽菜、粤菜系。

土豆饼的炸制时间不宜太久,一般炸制两面金黄后即可食用。

土豆饼一般是用中筋面粉制作,面粉的蛋白质含量介乎于9%-11%之间。

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