油炸粉是什么(为什么要用炸鸡裹粉)

2024-12-23 22:54:21 趣味生活 19阅读 回答者:admin
最佳答案油炸粉是指用于油炸食物的调料,包括面包粉、地瓜粉、炸鸡粉等,其作用就是让食物表面口感更酥香脆嫩。从外形和口感上来说都是大同小异,各有优缺点。 油炸粉是什么 面包粉的

油炸粉是指用于油炸食物的调料,包括面包粉、地瓜粉、炸鸡粉等,其作用就是让食物表面口感更酥香脆嫩。从外形和口感上来说都是大同小异,各有优缺点。

油炸粉是什么

面包粉的特点是比较酥脆,吸油能力比较强。

地瓜粉的颗粒比较粗糙,适合制作鸡排等酥皮比较厚重的食物。

油炸粉的用途非常广泛,只要是油炸类的食物,都能用油炸粉来制作,如制作炸鸡排、炸鸡翅、炸地瓜丸等。

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