糟粕醋是采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料，并添加各种食材的一种汤菜，一般会添加蔬菜、海菜、动物内脏、脆骨、蟹籽、蚵类等食材，还有辣椒、糖、蒜等调料。
糟粕醋是什么
糟粕醋是海南省文昌市铺前镇的一种传统小吃，至今已有500多年历史。
糟粕醋的口味主要是酸、辣，可以作为餐前小吃，也可以作为正餐食用。
海南盛产各种海鲜，糟粕醋在海南主要是和海鲜搭配。
糟粕醋是什么(最美味的铺前糟粕醋)
最佳答案糟粕醋是采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料，并添加各种食材的一种汤菜，一般会添加蔬菜、海菜、动物内脏、脆骨、蟹籽、蚵类等食材，还有辣椒、糖、蒜等调
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