腌酸豆角水浑浊正常吗(怎样腌制酸豆角最好吃)

2024-09-21 05:45:21 趣味生活 27阅读 回答者:admin
最佳答案腌酸豆角水浑浊属于正常现象。由于豆角在发酵过程中产生了乳酸,是不融于水的,所以会造成视觉上的浑浊感,一般只要豆角本身没有出现发霉、腐烂、味道很臭的现象都是可以正常

腌酸豆角水浑浊属于正常现象。由于豆角在发酵过程中产生了乳酸,是不融于水的,所以会造成视觉上的浑浊感。一般只要豆角本身没有出现发霉、腐烂、味道很臭的现象都是可以正常食用的。

腌酸豆角水浑浊正常吗


腌酸豆角一定要保证容器的干净清洁,需要用清水清洗干净后晾干使用。

腌酸豆角密封严实后,放置在阴凉通风处静置7天左右的时间后,方可食用。

腌制酸豆角时盐的剂量非常关键,盐用少了容易导致腌制失败,而多了则会使发酵速度变慢,且味道会变的更咸。

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