黄瓜不能冷冻,黄瓜放在冰箱冷冻不仅不能起到保鲜作用,还容易冻坏,变黑变软。黄瓜贮存的适宜温度为10℃至12℃,低于或者高于这个温度都是保存不久的。如果想要冷冻黄瓜,可以把黄瓜做成腌黄瓜或黄瓜干再放入冰箱冷冻。
黄瓜能冷冻吗冷冻的方法
黄瓜喜温暖,不耐寒冷,生育时适温为10~32℃。一般白天25~32℃,夜间15~18℃生长最好,最适宜地面温度为20~25℃,最低为15℃左右。
黄瓜皮所含营养素丰富,应当保留生吃,但为了预防农药残留对人体的伤害,最好是在盐水中泡15~20分钟再洗净生食。
黄瓜为中国各地夏季主要菜蔬之一,在中国各地都有普遍栽培,且许多地区均有温室或塑料大棚栽培,黄瓜广泛种植于温带和热带地区。