点豆花或做豆腐时需要在豆浆中加入少量的(需要在豆浆中加少量的)

2024-12-23 19:13:04 趣味生活 36阅读 回答者:admin
最佳答案石膏、卤水或者胆水。石膏的主要成分是硫酸钙,还有少量硅酸、氢氧化铝等,可以用来凝固豆花。卤水能使豆浆中的蛋白质凝结成凝胶,把水分析出来。胆水就是指由内酯冲泡而成的

石膏、卤水或者胆水。石膏的主要成分是硫酸钙,还有少量硅酸、氢氧化铝等,可以用来凝固豆花。卤水能使豆浆中的蛋白质凝结成凝胶,把水分析出来。胆水就是指由内酯冲泡而成的水,起到凝固豆花的作用。

点豆花或做豆腐时需要在豆浆中加入少量的


豆花一般指豆腐花,是一种用黄豆制作的小吃,有的会用豌豆、蚕豆等豆类制作。

豆腐的味道有两种,分别是南方口味和北方的口味,南方的是甜的,北方的是咸的。

豆腐内含有多种微量元素,含有丰富的优质蛋白,有“植物肉”的称号。

声明:宝百科所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系 9072867@qq.com
广告位招租
广告位招租