菊粉是什么

2024-12-23 17:44:54 趣味生活 31阅读 回答者:admin
最佳答案菊粉又称菊糖,是植物中储备性多糖。菊粉其主要来源于植物中,人们日常食用的洋葱、大蒜、香蕉、小麦等都含有菊粉。菊粉还是一种优良的脂肪替代品,与水融合后能形成类似于奶

菊粉又称菊糖,是植物中储备性多糖。菊粉其主要来源于植物中,人们日常食用的洋葱、大蒜、香蕉、小麦等都含有菊粉。菊粉还是一种优良的脂肪替代品,与水融合后能形成类似于奶油般柔滑的凝胶,常用于冰淇淋、奶油、涂抹食品等产品中。

菊粉是什么


菊粉的摄入量通常在每天10克左右最为适宜。

由于具有甜味,菊粉有时也被作为一种低热量的“代糖”添加剂使用。

菊粉添加剂被应用于多种食品中,比如乳制品、冰淇淋、面包、烘焙食品、沙拉酱、肉类产品等,含量一般在2%-10%之间,而在谷物和巧克力中,含量则可能高达25%-30%。

声明:宝百科所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系 9072867@qq.com
广告位招租
广告位招租