今天我们来看一下菠菜和猪肝哪个补铁,以下6个关于菠菜和猪肝哪个补铁的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
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菠菜和猪肝哪个含铁量高
100克猪肝含铁23.2毫克，100克菠菜含铁只有2.5毫克，猪肝的含铁量远远高于菠菜，所以猪肝的补铁效果更好。
菠菜含有丰富的维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。而猪肝富含维生素A和微量元素铁、锌、铜、磷，是造血不可缺少的原料。
我们日常接触到的，以食物为来源的铁有两种，一种是来源于动物性食物的血红素铁，一种是来源于植物性食物的非血红素铁。
来源于动物性食物的血红素铁，被人体吸收时不会受到草酸、植酸、磷酸等因素影响，吸收率比来源于植物性食物的非血红素铁要高。所以想要补充铁，要多选择动物性食物。
人体缺铁吃菠菜好还是猪肝好？
猪肝更好，因为菠菜经过水煮会损失铁。
总铁最丰富的来源是内脏(肝和肾)、蛋黄、干豆类、可可粉、甘蔗糖蜜和香菜，不仅含铁丰富而且吸收率很高。含铁低的有奶及奶制品、白糖、白面粉、精白米、土豆和大多数新鲜水果。而中等铁含量的食品有瘦肉、鱼、禽、干坚果、绿叶蔬菜和全麦面粉。
值得注意的是，蔬菜在水中煮开而又将煮开的水倒掉，会损失20％的铁。小麦经研磨成精白粉时，铁的含量也降低。
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铁的具体食物来源
丰富来源：牛肾、鱼子酱、可可粉、鱼粉、肝脏、马铃薯、菊花、甘草、香椿、苋菜、黄豆粉、麦糠、小麦黄豆混合粉。
良好来源：牛肉、红糖、蛤肉、干果、蛋黄、精白米、羊肾脏。
一般来源：芦笋、豆类、鸡肉、强化面包、鱼、羊肉、扁豆、花生、豌豆、香肠、午餐肉、菠菜、全蛋。
参考资料来源：人民网—补铁食物，可不止菠菜和猪肝
菠菜和猪肝哪个补铁更好？
猪肝
菠菜与其他绿叶菜一样，含铁量并不高，而且所含的铁是植物性铁，人体吸收率很低。而动物内脏中富含铁元素，而且还是人体易吸收的血色素性铁。但是，内脏中胆固醇和脂肪含量也很高，不宜多吃。
猪肝富含维生素A、C，每100克猪肝含有维生素A10000单位，含维生素C20毫克。此外，还含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素及钙、磷、铁等矿物质。这些营养成分不仅对养生健体有益，更重要的是猪肝具有补血补铁、补肝明目、防治妇女分娩后贫血的作用。
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补血食物
1、黑木耳
黑木耳含有蛋白质、糖，尤其富含钙、磷、铁，每100克生黑木耳含铁100毫克，每100克干黑木耳含铁185毫克，是猪肝含铁量的7倍。
2、猪血
血中含有人体不可缺少的无机盐，特别是铁的含量丰富，每100克中含有铁45克，比猪肝几乎高一倍（每100克猪肝含铁25毫克），比鲤鱼高30倍，比牛肉高22倍。因此，妇女分娩后膳食中要常有猪血，既防治缺铁性贫血，又增补营养，对身体大有益处。
3、红枣
红枣味甘温，具有养血安神，补中益气之功。红枣的营养价值颇高，虽然含铁量不高，但是它含有大量的维生素C和A。
参考资料：百度百科-猪肝
参考资料：人民网-补铁怎么吃更好？细数补铁6大食物
吃蔬菜可以补充人体必需的铁元素，菠菜和猪肝哪个效果好？
应该是菠菜的效果更好一些，主要是夏季天气炎热，吃猪肝还会带来其它的问题，而时令蔬菜菠菜就好很多，但是凡事都有个度，食物多样性才是最好的饮食一贯，按照季节，跟着时令吃，是不会错的，那种反季节，追求新奇的吃法，会带来其它问题的，我们都知道“一方水土养一方人”，多吃自己周边的食物是比较好的一个选择。
菠菜是夏季的一个应季蔬菜，在全国各地都有种植，夏季蝴蝶比较多，引得菠菜爱生虫子，所以菜农会使用农药，常常会有农药超标的现象，所以清洗菠菜非常重要，需要一定的技巧，我们知道大多数农药都是酸性的化学物质，所以在清洗菠菜时，可以通过使用少量的淡碱水，对其进行中和，这样会让菠菜残留的农药减少不少。
菠菜的吃法也很多，夏季最好的吃法是用开水焯一下，然后凉拌吃，这样既开胃，吸收又好，它含有游离态的铁元素比较多，所以不建议跟酸性食物一起吃，会影响铁元素的吸收，甚至会有反面作用；菠菜还有一种吃法，就是做汤，一碗最简单的菠菜鸡蛋汤也是不错的补铁美味。
日常生活中，凡是都要适度，不可过分追求单一食物，我们都知道，健康的饮食习惯是食物多样性，偏食才会引起影响缺失，所以只要我们按照季节，跟着时令吃我们身边的新鲜食材，营养就不会缺失，健康是可以吃出来的，当然还要有好的作息习惯和适量的运动来保障，心情的愉悦也是非常关键的，如果心情不愉快，吃什么也没有用住处的。
生活态度决定自己的健康，其实它都掌握在我们自己的手中，菠菜虽好，但是也不能过度摄入，你们觉得呢？
菠菜和猪肝富含铁元素，它们都有哪些功效？
在这个世界上很多食材都有着补铁的效果，其中就包括菠菜和猪肝。菠菜和猪肝都有着较高的营养价值，将两者搭配一起制作成菜肴，对身体有着很大的好处。菠菜是很常见的一种蔬菜，在中国人的餐桌上经常会看到，它可以凉拌，也可以涮火锅还可以炒着吃。菠菜里面也有着较为丰富的维生素C，胡萝卜素蛋白质，还含有丰富的矿物质，比如铁、钙、磷等等。
菠菜和猪肝
菠菜不仅可以当做新鲜的食材食用，还可以将它脱水制干。在菠菜丰收的季节，吃不了那么多，还可以将菠菜速冻。菠菜里面有着较多的植物粗纤维，可以促进肠道的蠕动。要是出现了便秘的情况，就可以多吃菠菜，它有利于排便。菠菜还有着促进胰腺分泌和帮助消化的作用，要是患了慢性胰腺炎或者是便秘，吃菠菜可以改善。
富含铁元素
经常吃菠菜，可以维护视力，还能预防传染病。让孩子多吃菠菜可以促进孩子生长发育，菠菜含有铁质，要是患有缺铁性贫血可以多吃菠菜，菠菜里有多种营养物质有利于人体健康。猪肝当中的铁质也很丰富，当身体出现了贫血的症状时，人们就会采用猪肝来补血，猪肝里面还有多种维生素和胆固醇。
它们都有哪些功效？
猪肝当中含有维生素a可以保护眼睛缓解视疲劳，还可以维持较为健康的肤色。猪肝当中的维生素C以及微量元素硒 ，可以增强体质，提高免疫能力，具有抗氧化以及防衰老的功效。菠菜和猪肝都有着丰富的价值，将它们搭配在一起制作成粥或者是汤都很美味，还可以给身体补充营养。在餐桌上经常会看见菠菜和猪肝相搭配，它们搭配在一起，营养价值更加全面。
人缺铁吃菠菜还是猪肝蚂蚁庄园
人缺铁吃菠菜和猪肝都是可以的，因为这两者里面都有铁元素。
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