苋菜可以炒着吃、凉拌吃、煲汤吃、煮粥吃等。苋菜直接加盐炒可以比较原汁原味,苋菜煲汤味道会比较鲜,苋菜凉拌则比较清爽,苋菜煮粥吃偏清淡些。苋菜是一种一年生的草本生物,原产于我国,民间有着“六月苋,当鸡蛋,七月苋,金不换”的说法。
苋菜怎么吃
据了解苋菜炒着吃是比较能体现苋菜原汁原味的做法。苋菜煲汤的做法就比较多一些,喜欢吃有味道一些的可以加咸鸭蛋调味,也可以不放太多辅料吃清淡一些。
民间有苋菜跟毛木耳凉拌的吃法,加些辣椒吃起来很是清爽。苋菜煮粥也很受欢迎,因为可以根据个人口味添加不同的辅料。