会。吃了红心火龙果，大小便会变红，属于正常生理性代谢问题，没必要过于紧张。因为红心火龙果中含有一些花青素，花青素是不被人体吸收的，因此，如果食用红色火龙果达到一定的量以后，那么小便以及大便有可能会发红。一般多饮水，２４小时后就完全排出体外了。当然为了慎重考虑，可以到泌尿系外科门诊，查一下尿常规，如果尿常规检查无尿潜血或红细胞，则证明没有问题。病理情况下，不仅尿液发红，而且尿常规可见红细胞，尿潜血阳性。
火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。火龙果富含美白皮肤的维生素Ｃ及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血。
