开封特产八大件分别是花生糕、汴绣、杞县酱菜、马豫兴桶子鸡、兰考葡萄、包公豆、朱仙镇年画、杞县柳编。开封作为八朝古都,历史文化、美食文化悠久,各种特产种类繁多。
开封特产
杞县大蒜,有一千多年的种植历史,备受国内外市场的欢迎。杞县大蒜最大的特点是瓣大、肉白、新鲜爽口、味道辛辣。
新郑红枣素有“灵宝苹果潼关梨,新郑大枣甜似蜜”的盛誉。因其肉厚、皮薄、核小、味甜,倍受人们青睐。
开封西瓜果面清晰,瓜瓤鲜红色,果肉清香爽口,汁多籽少或无籽,无粗纤维,耐贮运。开封西瓜品种长势好,是开封的高产水果之一。