闽菜代表菜(中国八大菜系之一闽菜)

2024-12-23 19:10:29 趣味生活 27阅读 回答者:admin
最佳答案闽菜的代表菜主要有佛跳墙,醉糟鸡,鸡茸鱼唇,南海金莲,鸡丝燕窝,荔枝肉,白斩河田鸡,翡翠珍珠鲍,肉米鱼唇,半月沉江等。闽菜以烹制山珍海味而著称,而且汤是闽菜之精髓

闽菜的代表菜主要有佛跳墙,醉糟鸡,鸡茸鱼唇,南海金莲,鸡丝燕窝,荔枝肉,白斩河田鸡,翡翠珍珠鲍,肉米鱼唇,半月沉江等。闽菜以烹制山珍海味而著称,而且汤是闽菜之精髓,素有一汤十变之说。

闽菜代表菜


闽菜是中国八大菜系之一,它发源于福州,以福州菜为基础,后又融合闽东、闽南、闽西、闽北、莆仙五地风味菜形成的菜系。

闽菜选料精细,刀工严谨,讲究火候,注重调汤,喜用佐料,口味多变。

闽菜在色香味形俱佳的基础上,以香,味见长,其清鲜,和醇,荤香,不腻的风格特色,以及汤路广泛的特点,深受大家的喜爱。

声明:宝百科所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系 9072867@qq.com
广告位招租
广告位招租