竹笋炒完发苦如何补救

2024-12-23 17:12:37 趣味生活 33阅读 回答者:admin
最佳答案可以放点白砂糖或者其他调味品中和一下苦味。竹笋炒完后是苦的通常是因为竹笋中的草酸没有处理干净。想要去除竹笋的苦味,较为简单的处理方式是将新鲜竹笋焯水并用清水浸泡

可以放点白砂糖或者其他调味品中和一下苦味。竹笋炒完后是苦的通常是因为竹笋中的草酸没有处理干净。想要去除竹笋的苦味,较为简单的处理方式是将新鲜竹笋焯水并用清水浸泡1天左右。

竹笋炒完发苦如何补救


竹笋炒完发苦一般是用其他调味品中和苦味,其中的苦味是无法根除的,就算加了调味品口感也会有影响。

用清水浸泡竹笋时为了防止有异味,应该每4小时左右换一次水,尤其是温度较高的夏季更应该勤换水。

竹笋焯水的时间要适当长一些,这样才会最大可能把苦味去除掉。

声明:宝百科所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系 9072867@qq.com
广告位招租
广告位招租