三华李酸甜可口，入口无涩且有蜜味，口感爽脆。三华李果型是圆形或近圆形，个大肉厚、肉质爽脆、气味芳香，富含糖、蛋白质、胡萝卜素、核黄素等营养物质。每100毫升果汁约含17.5-28.7毫克维生素C，风味品质极佳。
三华李酸的还是甜的
三华李是广东省翁源县特产，翁源县属中亚热带季风气候区，气候四季分明，适合三华李果树生长发育及开花挂果的正常需求。
三华李主要在五月份发育膨大，初夏光照充足，产区多在河岸，湿度大，利于三华李果肉细胞分裂生长。
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