紫色槐花是毛洋槐花，属于观赏性植物，不能食用。毛洋槐花常见于马路、街道的两侧，主要用于美化城市环境。白色槐花是洋槐花，这一品种的槐花营养丰富，常被人们用来制成各类美食。
紫色槐花和白色槐花的区别
毛洋槐花的花期通常在每年的五月份，其花瓣一般呈紫色或淡紫色。毛洋槐花的叶柄、花梗、茎及小枝上均长有红色刺毛。
洋槐花原产于北美洲，后被引入亚洲、欧洲等地。洋槐花一般在每年的四、五月份开花，花期长达10-15天。洋槐花香气浓郁，味道甘甜，是具备食疗价值的一种植物。
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