珍珠丸子怎么做(千湘坊的菜谱)

2024-12-23 09:30:13 趣味生活 76阅读 回答者:admin
最佳答案珍珠丸子怎么做,准备材料:肉末、糯米、木耳、葱、枸杞、盐、鸡精、料酒、蛋清。糯米浸泡4~5个小时以上沥干待用。把木耳泡好,切碎,葱也切成细一些的葱末。把肉末,木耳碎,葱末以及所有调料放一起拌匀。把拌好的肉末搓成丸子,在糯米里滚一下,使丸子均匀粘上糯米,然后装饰上枸杞,上锅蒸10分钟左右即可。

珍珠丸子做法如下:

准备材料:肉末、糯米、木耳、葱、枸杞、盐、鸡精、料酒、蛋清。

1、糯米浸泡4~5个小时以上沥干待用。

2、把泡好的木耳切碎,尽量碎些。

3、葱也切成细一些的葱末。

4、把肉末,木耳碎,葱末以及所有调料放一起拌匀,顺时针划圈,把肉末搅拌上劲。

5、把拌好的肉末搓成丸子,在糯米里滚一下,使丸子均匀粘上糯米。

7、把丸子装饰上枸杞,上锅蒸10分钟左右即可。

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