软冰淇淋粉和硬冰淇淋粉的区别(硬冰淇淋粉和软冰淇淋粉哪个好吃)

2024-12-23 14:32:06 趣味生活 25阅读 回答者:admin
最佳答案两者的区别有,第一,软冰淇淋粉是用牛奶和糖及其他物质复配而成,而硬冰淇淋粉主要用奶粉及糖比例搅拌而成,第二,软冰淇淋粉制成的成品比较软、储存时间短,而用硬冰淇淋粉

两者的区别有,第一,软冰淇淋粉是用牛奶和糖及其他物质复配而成,而硬冰淇淋粉主要用奶粉及糖比例搅拌而成,第二,软冰淇淋粉制成的成品比较软、储存时间短,而用硬冰淇淋粉制成的比较硬,储存时间较长。

软冰淇淋粉和硬冰淇淋粉的区别


硬冰淇淋粉结构稳定,易于定型,是作为制作花样冰淇淋的主要食材,保存时间比较长,也通常用来制作冰淇淋蛋糕。

通常,软冰淇淋粉的膨胀率在30%至60%,没有硬化过程,一般可用在冰淇淋机里,便于现做现售,口感也会更加香醇爽口。

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