鸡蛋放热水里能闷熟吗(老厨师教我煮鸡蛋诀窍)

2024-12-23 08:38:04 趣味生活 79阅读 回答者:admin
最佳答案可以焖熟,如果把鸡蛋放在100摄氏度的水中,维持一段时间之后,是可以将鸡蛋泡熟的。在80摄氏度的温度下鸡蛋的蛋白质就能凝固,理论上只需要温度保持在80度以上,让鸡蛋放置一段

可以焖熟,如果把鸡蛋放在100摄氏度的水中,维持一段时间之后,是可以将鸡蛋泡熟的。在80摄氏度的温度下鸡蛋的蛋白质就能凝固,理论上只需要温度保持在80度以上,让鸡蛋放置一段时间,鸡蛋就会熟。

鸡蛋放热水里能闷熟吗


热水的温度会随着时间慢慢下降,把鸡蛋放进去,由于温度下降,所以焖出来的鸡蛋很可能是半生不熟的,有可能携带寄生虫,不建议这样煮鸡蛋。

鸡蛋的营养丰富,一般白水煮蛋用10分钟左右就可以煮熟鸡蛋,时间过长的话鸡蛋会变老。

声明:宝百科所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系 9072867@qq.com
广告位招租
广告位招租