干面藕用冷水。干面藕用流水冲洗一遍,加没锅面藕的冷水,放上重物压住面藕,可使其快速吸收水份,浸泡约一小时即可。将泡发的面藕捞出沥干水份,根据自己喜爱的口味,调配佐料拌匀即可。
干面藕用热水泡还是冷水
面藕之所以不能用热水泡是因为热水容易把面藕泡烂。
面藕又名燕麦筋、素肥肠,是山东的特产,因其外形与莲藕相似,所以得名“面藕”。面藕是用优质高筋小麦粉、精油、精盐、鸡蛋为主要原料制作而成。
干面藕用冷水。干面藕用流水冲洗一遍,加没锅面藕的冷水,放上重物压住面藕,可使其快速吸收水份,浸泡约一小时即可。将泡发的面藕捞出沥干水份,根据自己喜爱的口味,调配佐料拌匀即可。
面藕之所以不能用热水泡是因为热水容易把面藕泡烂。
面藕又名燕麦筋、素肥肠,是山东的特产,因其外形与莲藕相似,所以得名“面藕”。面藕是用优质高筋小麦粉、精油、精盐、鸡蛋为主要原料制作而成。