青番茄能吃吗?(吃青番茄会中毒吗)

2024-12-23 08:37:53 趣味生活 34阅读 回答者:admin
最佳答案青番茄是不能食用的。青番茄中含有龙葵素,是一种有毒的弱碱性糖苷生物碱。吃没有成熟的青番茄会觉得嘴巴有点涩涩的感觉,这就是碱的味道。龙葵素不但具有碱性,还具有毒性。

青番茄是不能食用的。青番茄中含有龙葵素,是一种有毒的弱碱性糖苷生物碱。吃没有成熟的青番茄会觉得嘴巴有点涩涩的感觉,这就是碱的味道。龙葵素不但具有碱性,还具有毒性。

青番茄能吃吗?


青番茄在高温油炒的过程中会将龙葵素分解,毒素也就逐渐的减少。因为龙葵素在170度的油温下就会分解。

青番茄中含有的龙葵素是最高的,如果直接吃的话,会导致人体出现中毒现象,比呕吐、头晕等。

声明:宝百科所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系 9072867@qq.com
广告位招租
广告位招租