皮蛋有营养价值。皮蛋也叫松花蛋、变蛋、彩蛋等，是一种蛋加工品，含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等成分，营养价值比较高。
如何挑选皮蛋
皮蛋有营养价值吗(吃皮蛋有害健康吗)
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