青萝卜怎么腌好吃又脆(白萝卜怎么腌制好吃又脆)

2024-12-23 19:08:42 趣味生活 33阅读 回答者:admin
最佳答案将青萝卜洗干净,直接把头部和尾部都切去,再把萝卜切成小段的粗条,撒上盐腌制4个小时左右,等萝卜条发软后把萝卜的水分挤干,之后把萝卜平铺在匾箩上,不用晒到完全干,最后

将青萝卜洗干净,直接把头部和尾部都切去,再把萝卜切成小段的粗条,撒上盐腌制4个小时左右,等萝卜条发软后把萝卜的水分挤干,之后把萝卜平铺在匾箩上,不用晒到完全干,最后撒上盐、花椒面、辣椒面、茴香面搅拌即可。

青萝卜怎么腌好吃又脆


青萝卜不用去皮,去了皮的萝卜干吃起来爽脆感会大打折扣。

买萝卜要尽量挑选饱满的,不要选择一些开始生褶皱的萝卜,这样的萝卜水分比较少。

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