准备500g生姜,洗干净后切成薄片,再用清水清洗两遍,目的是去除姜的辛辣味,然后控干水分,加入400g白糖,把糖与姜片拌匀,腌制五个小时以上备用。将腌好的姜片倒入锅中,开中火不停翻炒,至锅边有白色糖粒时关火即可。
糖姜片的制作方法
姜是一种食物,也是一种药材,可以去除人体内的湿气,提高食欲,防止中暑。
糖姜片的主要原材料是生姜和白糖,甜中带辣、风味独特,能够起到止痛、驱寒、暖胃的作用。
准备500g生姜,洗干净后切成薄片,再用清水清洗两遍,目的是去除姜的辛辣味,然后控干水分,加入400g白糖,把糖与姜片拌匀,腌制五个小时以上备用。将腌好的姜片倒入锅中,开中火不停翻炒,至锅边有白色糖粒时关火即可。
姜是一种食物,也是一种药材,可以去除人体内的湿气,提高食欲,防止中暑。
糖姜片的主要原材料是生姜和白糖,甜中带辣、风味独特,能够起到止痛、驱寒、暖胃的作用。