酸菜鱼除了放豆腐还能放豆芽、生菜、小白菜、香菜、莴笋、大白菜等蔬菜,但不宜添加太多。酸菜鱼主要是为了突出酸辣的口感,加入过多的其他蔬菜可能炖出来的口味会大打折扣,放入一些配料来提升鱼的味道就可以了,比如香菜、花椒、麻椒。
酸菜鱼除了放豆腐还能放什么(我这样做酸菜鱼烩蔬菜)
最佳答案酸菜鱼除了放豆腐还能放豆芽、生菜、小白菜、香菜、莴笋、大白菜等蔬菜,但不宜添加太多。酸菜鱼主要是为了突出酸辣的口感,加入过多的其他蔬菜可能炖出来的口味会大打折扣,
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