过夜的皮蛋不能吃，打开后的皮蛋只有2个小时的保质期，超过2个小时候就不要吃了，即使放在冰箱中保存，沙门氏杆菌还是会附着在皮蛋表面，而且放得越久细菌的数量就越多，所以是不建议吃过夜的皮蛋。
皮蛋的功效
皮蛋过夜还能吃吗(吃皮蛋要注意这些)
最佳答案过夜的皮蛋不能吃，打开后的皮蛋只有2个小时的保质期，超过2个小时候就不要吃了，即使放在冰箱中保存，沙门氏杆菌还是会附着在皮蛋表面，而且放得越久细菌的数量就越多，所以
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