皮蛋上面有雪花是可以吃的。皮蛋因蛋清的皮层有朵朵针状的结晶花纹，又叫松花蛋。“蛋好松花开，花开皮蛋好”，松花丛生是一颗好皮蛋的重要特征，松花的数量和形态与皮蛋的腌制工艺、腌制时间和温度等因素有关。
皮蛋上的雪花怎么形成的
皮蛋上面有雪花能吃吗
最佳答案皮蛋上面有雪花是可以吃的。皮蛋因蛋清的皮层有朵朵针状的结晶花纹，又叫松花蛋。蛋好松花开，花开皮蛋好，松花丛生是一颗好皮蛋的重要特征，松花的数量和形态与皮蛋的腌制工
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