冰淇淋最早是起源于中国的。据传说,在数百年前中国人就知道将冬天结成冰的河水,切割成块,储存于地窖,待夏天取出,同捣碎的水果搅拌后食用。在元朝时,就有了世界上最早的冰淇淋。
冰淇淋的由来
世界上最早的冰淇淋据说来自元朝,有一位精明的食品商人突发奇想,尝试着在冰中添加了蜜糖、牛奶和珍珠粉,结果就意外的制成了世界上最早的冰淇淋。
在13世纪,举世闻名的意大利探险家马可·波罗回到意大利时,就带回了我们中国的冰淇淋制法。1500年,法国一位国王与意大利皇室的一位成员结婚时,冰淇淋又由意大利传入了法国。
1625年,新继任的英国国王查理一世,为能吃到这种消暑食品,曾专门聘请了一位厨师来制作冰淇淋,并要求这位厨师对冰淇淋的配方严加保密。