北方人叫北侉子，是因为古代黄淮以北地区的经济发达、当地人的生活富裕，而侉有着富裕的意思，所以称为北侉子，和南蛮子相对应，北方人的主食为面食，口味较重，而且过年过节期间，一家人会一起包饺子食用。
北方人叫北侉子的原因
1、原因解释
北方人叫北侉子的原因是，古代黄淮以北的地区属于全国的经济中心，当地人的经济状况较好，生活条件优越，而侉有着富裕、财富的意思，所以称北方人为北侉子，而当时的北方人则会称呼南方人为南蛮子。
2、饮食习惯
北方以面食为主食，而且当时的保鲜技术较差，为了让蔬菜存放的时间长，会将其制作成腌菜食用，从而养成了重口味，并且北方人较为粗放热情，制作的菜肴常用大碗盛放，味道丰富。
3、习俗介绍
北方有吃饺子的习俗，每当过年过节期间，家家户户就会发面调馅，然后一家人围坐在一起包饺子食用，而且北方有扭秧歌的习俗，过节期间每个村都会组建秧歌队，表演歌舞节目。
