大豆油超过18个月不能吃,因为大豆油的保质期时间为18个月,如果超过时间则没有食用完全保障,大豆油开封后保存时间会缩短,具体存放时间和存放的环境有关,另外取用大豆油时需要保障内部的纯洁,避免杂质的进入。
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