芹菜叶子能吃,但味道偏苦,所以在摘菜时会将叶子丢掉,食用芹菜的茎秆,保存芹菜的过程中,要将其装在干燥的保鲜袋中,然后放入冰箱的冷藏室,食用芹菜时需要注意,不能吃南瓜、螃蟹、虾米、黄瓜、黄豆等食物。
芹菜叶子可以吃吗
1、可以吃
芹菜叶子可以吃,含有丰富的维生素和微量元素,对人体有一定的好处,但是芹菜叶子的味道偏苦,很多人无法忍受芹菜叶的苦味,所以在摘菜时会将芹菜叶丢掉。
2、保存方法
保存芹菜的过程中,要将其摊放在通风的环境中,等待水分晾干后,将芹菜装入干燥的保鲜袋里,使用细绳将袋口密封后,将其放在冰箱的冷藏层中,再将温度调节至3度左右即可。
3、食用禁忌
虽然芹菜中含有丰富的膳食纤维,有助于消化,但是不能和南瓜一起吃,以免出现腹泻、腹痛的症状,芹菜也不能和螃蟹、虾米一起吃,否则会影响人体对蛋白质、维生素的吸收。