五味子有毒，但毒性较小，只要不长期服用，不会出现中毒现象，五味子的果实呈现红色圆球状，购买五味子时要选择颜色为紫红色、形状为椭圆形的干燥果实，保存过程中需要将五味子装在密封袋中，避免其受潮发霉。
五味子有没有毒
1、有毒植物
五味子有微毒，但只要没有长期服用，就不会积累毒素，出现中毒现象，而且五味子属于中药，其干燥果实常常作为药材使用。五味子是木兰科藤本植物的果实，颜色为红色，呈现圆球形。
2、挑选方法
挑选五味子时要观察其形状和颜色，其中颜色为紫红色、红褐色，表面微皱，形状为椭圆形的五味子品种最好，而果实颜色为黑红色、暗红色，肉质较薄，形状为不规则球形的五味子品质较差。
3、保存方法
保存时要将采摘的五味子放在通风干燥的环境中，等待水分晾干后，五味子就会皱缩，此时可以将其放在干燥通风的环境中，避免五味子发霉长虫即可，为了延长五味子的保存时间，也可以将其装入玻璃罐中保存。
