洋姜冻了还能吃,洋姜受冻后短时间内不会产生有害物质,只是营养价值会有所下降,但是需要在2个小时内食用完,以免接触空气后滋生细菌和有害物质,另外洋姜存放时需要进行密封,然后放入冰箱的冷藏区中进行保存。
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