平菇隔夜不可以吃，因为平菇这类菌种本身含有一定的硝酸盐，如果放置时间过程会转化为有害的亚硝酸盐物质，平菇存放时可以密封在装有冷水的缸中，保持温度在15度左右即可，或者将平菇晾干后放置通风处保存。
平菇隔夜能吃吗
平菇隔夜可以吃吗(炒熟的平菇隔夜能吃吗)
最佳答案平菇隔夜不可以吃，因为平菇这类菌种本身含有一定的硝酸盐，如果放置时间过程会转化为有害的亚硝酸盐物质，平菇存放时可以密封在装有冷水的缸中，保持温度在15度左右即可，或
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