冬笋是毛竹长的,是其根茎在地下萌发出的一种笋芽,一般在立春前后比较适合采摘,冬笋需要使用沙土进行存放,在铁桶中放入10厘米左右沙土,然后放入冬笋即可,另外冬笋不能和螃蟹、鸡蛋一起食用,不利于人体的消化吸收。
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