大葱冻了还能吃,但前提是大葱仅仅出现了冻伤的现象,没有腐烂变质,如果大葱腐烂则不能食用,以免影响身体健康,而且保存大葱时,最好将其放在冰箱的冷藏格或者地窖中,延长保鲜期,挑选大葱则要选择根茎挺拔、葱叶翠绿的品种。
大葱冻了可以吃吗
1、可以吃
大葱冻了可以吃,但在食用前要观察大葱冻了的部位,如果该部位出现发软、发黄等现象,是可以食用的,如果冻伤的部位出现发黑、流水、腐烂的症状,则表示大葱变质,不能食用。
2、保存方法
保存大葱时,如果数量较少,可以将其使用保鲜膜包裹严实后,放在冰箱的冷藏层中,保存时间为一周左右,如果大葱数量较多,则应该将其放在铺有草垫的地窖中,保存时间为半月。
3、挑选方法
购买大葱时,要观察茎杆、叶片以及硬度,其中茎杆挺拔、叶片翠绿、可以用指甲掐出口子的大葱较为新鲜鲜嫩,而茎杆发皱、叶片萎蔫发黄、指甲无法将茎杆掐开的大葱新鲜性较差。