芹菜隔夜能吃,煮熟的芹菜放一晚上不会变质,可以正常食用,但吃之前要高温灭菌,以免影响身体健康,而且吃芹菜时,不能吃黄瓜、海鲜等食物,以免营养价值降低,另外挑选芹菜时,要观察颜色、根茎以及粗细。
芹菜隔夜可以吃吗
1、可以吃
芹菜隔夜可以吃。因为芹菜已经被高温煮熟了,不会轻易变质,存放一晚上也能食用,但需要对芹菜加热。另外如果是在夏季温度较高的情况下,将芹菜放在常温环境中,等待一晚的时间后,则不能食用。
2、食用禁忌
芹菜中含有丰富的纤维素,对人体有一定的好处,但芹菜不能和黄瓜一起吃,以免破坏营养成分,降低营养价值,芹菜也不能和海参等海鲜食品一起吃咋,否则海参会和芹菜产生反应,影响肠胃消化。
3、挑选方法
挑选芹菜要看颜色、根茎以及粗细,其中颜色为翠绿色、枝叶挺拔、根系发达、粗细均匀的芹菜品质更好,更为新鲜,而颜色为黄绿色、枝叶萎蔫、粗细不一的芹菜品质较差。