茼蒿不能和醋、柿子、胡萝卜一起吃，因为茼蒿和醋结合，会降低双方的营养价值，而茼蒿和柿子、胡萝卜同时食用，会刺激肠胃，保存茼蒿时，可以将其使用保鲜膜包裹严实后，放入冰箱的冷藏层中，能够保存三天的时间。
茼蒿和哪些食物不可以一起吃
1、食用禁忌
茼蒿和醋、柿子、胡萝卜不可以一起吃。茼蒿中的营养成分会和醋中的酸性物质产生反应，降低二者的营养价值，而茼蒿和柿子一起食用，会刺激肠胃，产生腹痛，茼蒿和胡萝卜同食，会破坏蔬菜中的维生素。
2、保存方法
保存茼蒿时，可以将其表面的烂叶黄叶摘除，再将茼蒿使用保鲜膜覆盖严实，然后放入冰箱的冷藏层中，但保存时间不能超过三天，或者将茼蒿直接放入冷库中，利用低温延长其保鲜期。
3、挑选方法
在挑选茼蒿时，要观察颜色以及茎杆，其中颜色为嫩绿色、茎杆细长的茼蒿更为新鲜，品质更佳，而颜色为黄色或发黑，茎杆较粗且中空的茼蒿不太新鲜，品质也比较差。
