安全蛋和鹌鹑蛋不一样，安全蛋是通过国家严格检疫的鸡蛋，而鹌鹑蛋是鹌鹑下的蛋，在保存鸡蛋的过程中，要将其表面擦拭干净后，放入冰箱的冷藏格中，而且在食用鸡蛋时，不能喝豆浆、吃白糖、兔肉等食物，以免刺激肠胃消化。
安全蛋和鹌鹑蛋是不是一样的
1、不一样
安全蛋和鹌鹑蛋不一样，其中安全蛋是通过我国严格检疫的鸡蛋，其个头较大，表皮颜色为黄色或者淡黄色，而鹌鹑蛋是鹌鹑下的蛋，其个头较小，表皮带有黑白黄斑块。
2、保存方法
保存鸡蛋时，可以采取常温、冷藏两种方法。常温保存时，要将鸡蛋放在遮光干燥且通风的环境中，保存时间不宜超过一周，冷藏保存时，要将鸡蛋表面使用湿毛巾擦拭干净，然后放入冰箱的冷藏格中，保存时间不能超过一月。
3、食用禁忌
鸡蛋中含有丰富的蛋白质，不能和生豆浆一起吃，否则会生成不易消化的沉淀物，影响肠胃的正常功能，而且鸡蛋和兔肉不能同食，鸡蛋和兔肉都属于寒性食物，一起吃会刺激肠胃，出现腹泻症状。
