煮好的螃蟹放第二天能吃，但在吃之前，要将螃蟹放入锅中或者使用微波炉加热，避免螃蟹中滋生细菌，影响人体健康，而且吃不完的螃蟹在保存时，应该使用保鲜膜将其密封包裹，然后放入冰箱的冷藏层中，避免串味。
煮好的螃蟹放第二天可以吃吗
1、可以吃
煮好的螃蟹放第二天可以吃，但是不能直接食用。螃蟹在过夜的过程中，会滋生少量细菌，直接食用会对人体造成不良影响，最好可以将螃蟹放入烤箱、微波炉、热锅中加热后，再食用。
2、保存方法
保存吃不完的螃蟹时，可以将其放入保鲜盒中，并使用保鲜膜将螃蟹包裹起来，隔绝空气与水分，然后将螃蟹放入冰箱的冷藏层中，但保存时间不宜超过三天，否则螃蟹会变质。
3、挑选方法
在购买螃蟹时，要观察其形状、味道以及颜色，其中品质优良且新鲜的螃蟹外壳有光泽，且挣扎有力，闻起来只有淡淡的腥味，且颜色自然，而品质较差或者不新鲜的螃蟹外壳暗淡无光，闻起来会带有腥臭味。
