削皮的马蹄当然可以冷冻保存，削过皮的马蹄表面十分容易滋生细菌，放进冷冻室之后，其低温的环境能够帮助抑制细菌的生长和繁殖，延长马蹄的保存时间，不过放的时间过久也会影响马蹄的口感，最好还是尽快吃完。
削好皮的马蹄能不能放冷冻室保存
1、可以保存
削干净皮的马蹄是可以放进冷冻层保存的，而且是一种比较有利的保存方法，冷冻低温的环境能够抑制马蹄表面细菌的生长繁殖，从而达到延长保存时间的作用，但时间太久也会影响口感。
2、保存时间
削过皮之后的马蹄经过清水淘洗，其口感不如原本醇厚，最好当天全部吃完，放进冰箱冷藏层保存的马蹄一般可以保持1-2天的时间，而在冰箱冷冻层中则可以保存1-2周的时间。
3、保存方法
一般的马蹄如果不着急吃的话可以不削皮直接存放，避免果肉与空气接触后出现发黄变色的现象，削过皮的马蹄可以放进清水中浸泡保存，或者放入保鲜盒中用保鲜膜盖好，然后放进冰箱冷藏。
