黑米不是紫米。黑米是水稻类农作物,富含粗蛋白和粗灰分,而紫米属于水稻类的糯米,种皮上有一层紫色物质。黑米都富含丰富的膳食纤维,能降低血液中胆固醇,紫米为碱性食物,还能调节人体内部酸碱平衡,增强人体免疫力。
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