苹果皮刮出来白色的是蜡，是一种苹果自带的天然果蜡，食用后不会对人体造成危害，但是一些比较高端水果需要进行长途运输时会给水果打蜡，为防止水分流失，所以在食用前应该使用苏打和柠檬水进行清洗。
苹果皮刮出来白色的是不是蜡
1、天然果蜡
苹果皮刮出来白色的是蜡，这种蜡是苹果为自我保护生成的天然果蜡，而且表皮越厚，果蜡就会越多，果蜡属于一种天然的脂类成分，对人体没有任何危害，是可以直接食用的。
2、打蜡原因
水果打蜡一般出现在高端水果上，一些高端水果需要进行长途的运输，甚至有些水果需要进口，由于运输时间过长可能会导致水果中的水分流失，因此在果皮外打蜡保持水果不脱水。
3、清洗方法
打蜡的水果可以使用苏打和柠檬水进行清洗，将苏打和柠檬水、清水混合均匀，然后将水果倒入其中，浸泡5分钟，水果表皮的蜡质会逐渐溶解在水中，再使用清水漂洗干净即可。
