买回家后的芋头需要放在阴凉干燥的地方自然保存，不需要用袋子装好，芋头在10-15℃的环境中是最适合保存的，当气温低于7℃或者高于25℃，芋头都是很容易腐烂的，所以也不要放进冰箱中保存，放在干燥通风的地方即可。
怎么保存芋头才不会烂
1、自然存放
芋头放在阴凉干燥、通风良好的自然环境下就可以正常保存，不会发烂，如果数量比较多的话可以放在一个大一点的纸箱中，保持温度在10-15℃之间即可。
2、不能冷藏
许多人担心芋头会放坏放烂，就会把它放进冰箱中保存，这种方法其实是不可取的，芋头在7℃以下的环境中也并比较容易腐烂，所以不能放进冰箱中冷藏。
3、其它方法
想要保存芋头还可以将它蒸熟或者炸制后进行降温处理，然后放入冰箱的冷冻层，需要食用的时候再拿出来解冻，可以二次加工打成泥状，用来制作甜品。
