没开瓶的红酒过期不能喝，红酒并不是白酒，而且度数低，放置时间过长后会产生大量的有害物质，红酒应该放置在酒窖中存放，同时要将酒瓶切斜摆放，有利于延长存放时间，红酒保质期一般为10年，适饮期为第2到第3年。
没开瓶的红酒过期还可以喝吗
1、不可饮用
没开瓶的红酒过期是不能喝的，红酒酒精度数比较低，不能和白酒一样长时间的存放，而且红酒放置时间过长后，其中的物质会发生一些化学反应，甚至是会产生有害物质，饮用后不利于人体健康。
2、存放方法
红酒存放时需要阴凉的环境，所以可以将其放入酒窖中存放，酒窖光线较弱，而且温度比较低，非常适合红酒的存放，另外红酒需要倾斜摆放，使木塞保持湿润，避免木塞干燥缩小后空气进入酒瓶中。
3、饮用时间
红酒一般保质期在10年的时间，但是红酒并不能即买即饮，应该将红酒存放2到3年的时间，此时为红酒的最佳饮用时间，但是存放时间也不能过长以免酒中的单宁变涩，影响口感。
