蜂蜜起泡沫是自然出现的泡沫，因为蜂蜜中的过氧化氢会分解出来的氧气，是可以食用的，也可能是蜂蜜中发生变质，如果泡沫不断增多则说明已经变质，则不能食用，蜂蜜需要放置在阴凉处存放，有利于延长保存时间。
蜂蜜起泡沫是什么回事还可以吃吗
1、自然现象
蜂蜜起泡沫可能是自然出现的泡沫，蜂蜜在自然条件下其中的过氧化氢会分解出氧气，如果蜂蜜泡沫逐渐减少并未完全消失，则属于自然现象，不会产生有害物质，是可以正常食用的。
2、蜂蜜变质
蜂蜜起泡沫可能是蜂蜜发生变质，如果蜂蜜中的泡沫不断的增加，而且泡沫越来越大则说明蜂蜜已经发生变质，此时可以打开盖子，如果有酒精气味出现，则已经不能食用了。
3、保存方法
蜂蜜保存时间与蜂蜜纯度、存放环境有关，蜂蜜纯度高，不掺杂其它的东西，则可以保存较长的时间，另外将蜂蜜放置阴凉通风处存放，做好遮阳措施，边光线直射，有利于延长蜂蜜保存时间。
