月饼放在冰箱里的保质期一般也只有半个月，存放时间过久月饼的表皮也会变硬，里面的馅料也有可能发生变质或者变味，不适合食用，除了冰皮月饼和鲜肉月饼外，一般的月饼也不适合放进冰箱中，最好放在阴凉通风的地方保存。
月饼放在冰箱中能够保存多长时间
1、保存时间
月饼在冰箱里的保存时间一般只有半个月，放的时间越久，月饼的口感也会越差，最好在中秋节前后尽早吃完，除了冰皮月饼和鲜肉月饼之外不要放进冰箱中保存。
2、保存方法
传统的软馅月饼和硬馅最好不要放进冰箱中冷藏，一般放在阴凉通风的环境中可以保存5-7天的时候，而冰皮月饼和鲜肉月饼的外皮和馅料比较特殊，需要放进冰箱保存。
3、注意事项
保存月饼时最好与其他的食品分开放，以免串味影响月饼的口感，还要轻拿轻放，避免破坏外观，一定要做好密封处理，防止老鼠、蟑螂等接触。
